Montselgues
 
Auberge de l'Aure

Aurélie Poudevigne, jeune cuisinière, a créé l’auberge il y a 8 ans, dans la maison de ses grands-parents, qu'elle a rénovée avec son compagnon. A 1000m d'altitude, une vue magnifique à partir de la place du village au calme, cette séduisante auberge "Bistrot de Pays", outre la restauration, propose aussi quelques chambres.

Une très belle véranda à la charpente traditionnelle, une salle rustique bois et pierres, une terrasse et un coin détente enfants sont à votre disposition. Ambiance familiale et très chaleureuse, la cuisine traditionnelle est faite maison avec des produits des environs immédiats. Pour cette raison, il est conseillé de réserver.

Quelques exemples de plats : Poulet aux écrevisses, tête de veau, gigot d’agneau, blanquette de veau, rôti de porc au miel, tatins aux légumes du moment, crique, gratin de Pdt aux cèpes…  En dessert, une mousseline de châtaigne ou la tarte aux myrtilles un des must de l’après-midi pour ceux qui sont en balade.

Proche de St Laurent des Bains, de Notre Dame des Neiges, et de nombreux GR. Membre du réseau Bistrot de Pays.
Auberge l'Aure
07140 Montselgues
04 75 39 98 45 / 06 71 37 37 08
www.aubergelauremontselgues.fr