Vinezac
La Bastide du Soleil

Coup de cœur assuré, pour cet hôtel-restaurant de charme, installé dans un château du XVIIe, au cœur du village fortifié, dirigé par Valérie et Philippe, chef et maître-restaurateur.

Dès les beaux jours, le service s’effectue en terrasse sur la petite place rénovée et fleurie du village, installée face au château, au calme, ou bien dans deux belles salles avec cheminée et plafonds à la française. Philippe propose une cuisine soignée de tradition, avec des touches d’originalité, et les produits travaillés suivant les saisons.

Quelques exemples de plats qui bien sûr varient : Salade d'aiguillettes de volaille, vinaigrette à la framboise, Pavé de selle d'agneau, jus au romarin, Filet de dorade royale, riz basmati et lait de coco...
Des desserts, également maison, dont certains sont liés à la saison : tartare de fruits frais, panacotta du jour, carpaccio d'ananas frais...

Au château : 6 chambres de charme – accès handicapés
La Bastide du Soleil
Vieux village
07110 VINEZAC
04 75 38 91 56
www.bastidesoleil.com