Joyeuse
Les Cèdres

Cécile et Frédéric sont depuis 11 ans à la tête de ce charmant hôtel-restaurant, situé à l’entrée de la ville médiévale de Joyeuse. C'est une équipe compétente et professionnelle qui vous accueille dans une grande salle confortable entièrement rénovée ce printemps et sur la terrasse ombragée au calme. Tout est cuisiné sur place et fait maison dans cette cuisine gourmande qui met depuis fort longtemps le local à l’honneur, avec de multiples estampilles ʺGoûtez l’Ardècheʺ.

Quelques plats variant au fil des saisons : terrine de foie gras chutney de cerise, carpaccio de boeuf coupé au couteau, crème brûlée au Picodon d’Ardèche,  filet de truite d’Ardèche sauce Noilly-Prat, suprême de pintade d’Ardèche, cotelettes d'agneau grillées caviar d'aubergines… et également des propositions de plats végétariens.

Des desserts gourmands : Crème brûlée châtaigne, Cèpe Ardéchois, Moelleux au chocolat Valrhôna, Soufflé glacé à la liqueur de châtaigne…

Grand parking privé.
Les Cèdres
Quartier Glacière - 07260 Joyeuse
Tel : 04 75 39 40 60
www.hotelcedres.com