Vals-les-Bains
Les Célestins

Ouvert à l’année, l’hôtel - restaurant situé dans le beau quartier thermal, est dirigé par les mêmes propriétaires depuis 2006.

Une vaste et confortable terrasse couverte séduit par son côté feutré et donne sur la rivière Volane. Certains préféreront la salle à la décoration baroque. La cuisine est élaborée par le Chef Sébastien Courtine.

La grande nouveauté est la cuisson devant vous au barbecue ou à la plancha de : côte de boeuf d'1kg, truite d’Ardèche, magret de canard...

D’autres plats de quoi satisfaire tous les goûts : le tartare à assaisonner soi-même, le burger Ardéchois, des salades-repas et un choix de pizzas. Côté desserts,  sont proposés entre autres, mousse de châtaigne en verrine, tarte du moment, profiteroles, ou de savoureuses compositions glacées de fabrication artisanale. A découvrir à l’heure de la détente, une carte de cocktails, de vieux rhums et de bières spéciales (Orval, Kwack…).

Hôtel disposant de chambres avec grande terrasse au calme, donnant sur la rivière.

L'été, jeudi soir et samedi soir : soirées à thème (Moules-frites, Marmitte de poissons...).
 
Les Célestins
2, Avenue Paul Ribeyre (quartier thermal)  -  07600 Vals-les-Bains
Tel : 04 75 37 42 20
www.hotel-les-celestins.com